Elegendő fehérjebevitel növényi forrásokból
Leg-leg-leg növényi fehérjeforrások
bővebben
Vegetáriánus
Vaisnava főzési szokások
Vaisnava etikettről szóló sorozatunk újabb részében Lehóczky Edit, vaisnava jógamester szakos hallgató vezet be a vaisnava főzési szokások rejtelmeibe Talán nem túlzás azt állítani, hogy a világ minden kultúrájára egyformán jellemző az az alapvető tétel, hogy valakit...
Az ájurvédikus konyha rejtelmei 4. Olajos magvak és tejtermékek. Olajban sütés és tartósítási eljárások
Tovább kalandozunk az ájurvédikus konyha világában. Kókai Szilvia szakdolgozata alapján. Kókai Szilvia szakdolgozatában a legfontosabb alapanyagokat sorra véve ismerteti az ájurvédikus konyha által alkalmazott hőkezelési és tartósítási eljárásokat, figyelembe véve...
Az ájurvédikus konyha rejtelmei 3. A zöldségek és gyümölcsök elkészítési módjai és fűszerezésük
Tovább kalandozunk az ájurvédikus konyha világában. Ezúttal a zöldségek és gyümölcsök elkészítési módjaival és fűszerezésükkel ismerkedünk meg. Kókai Szilvia szakdolgozata alapján. Tovább kalandozva az ájurvédikus konyha világában megtudhatjuk, hogyan érdemes...
Az ájurvédikus konyha rejtelmei 2. Hőkezelés. A hüvelyesek és gabonafélék elkészítése
Folytatjuk az ájurvédikus konyha rejtelmeit bemutató cikksorozatunkat. A hőkezelés jelentősége A nyugati táplálkozástudomány nagy hangsúlyt fektet az étrendben lévő vitaminok, ásványi anyagok és enzimek jelenlétére, és az ételkészítés során azok megőrzésére törekszik....
Az ájurvédikus konyha rejtelmei. A konyha, az eszközök és a szakács
Ájurvédikus konyhai praktikák Kókai Szilvia, vaisnava jógamester szakdolgozata alapján. Kókai Szilvia, vaisnava jógamester "A főzés szerepe az ájurvédában" című 2013-ban írt szakdolgozatában részletes betekintést nyújt az ájurvédikus konyha világába. Munkájában a...
Vegán izomépítés
Állati fehérje nélkül is lehetünk izmosak? Alapelvek vegán izomépítőknek.
Az emésztés tüze
Milyen az emésztésed? Helyesen táplálkozol? Milyen jógikus tisztító technikákat érdemes bevetni a jó emésztés érdekében? Gyakorlati tippek Kornhoffer Tündétől Az ájurvéda szerint az emésztés szempontjából a legfontosabb szerepe a tűznek (agni) van. A tűz lehet:...