a jógairodalom szerint "Az étel, amely belénk kerül, hárommá alakul: Legdurvább része székletté változik. A középső hússá épül, A legfinomabb része az elmét építi fel." (Csándogja-upanisad VI/4.1.) A jógikus táplálkozás témájában íródott néhány írásmű egyetért abban,...
ájurvédikus szabályokról Az ájurvéda kitüntetett szerepet tulajdonít a helyes táplálkozásnak, mint az egészségmegőrzés egyik eszközének. Nemcsak a helyes és helytelen étkezési szokásokat határozza meg, hanem ennek az indiai tudománynak évezredes szabályai szerint...
hogyan ne az ájurvéda szerint Az ájurvéda szerint a tökéletes emésztés az egészség egyik záloga. A tökéletes emésztés megőrzése érdekében vannak bizonyos szabályok, amelyeket célszerű és érdemes betartani, s vannak étkezési módok, melyeket célszerű és érdemes...
a helyes táplálkozás szempontjai Az ájurvédát, ezt az ősi indiai orvoslási módszert a hagyomány szerint Isten azért bocsátotta a rendelkezésünkre, hogy ily módon adjon tanácsot anyagi testünk kezelésére, minél jobb állapotba tartására. Ennek, a Védák részét képező...
Az állati eredetű élelmiszer-adalékanyagok útvesztője I. Valószínűleg nem én vagyok az egyetlen, aki vegetáriánus életmódra áttérve szembetalálkozott azzal a problémával, hogy élelmiszereink – sok esetben még a legkevésbé feldolgozott ételalapanyagaink...
A ghí finomított, tisztított vaj. Érdemes otthon is elkészíteni.
írta: Szabad Gábor Tény, hogy civilizációnk az állati eredetű termékek fogyasztására van berendezkedve. Sokan bizonyára bólogatnak, hogy ez így van rendjén, és távol álljon tőlem, hogy bárkinek az igazságát elvitassam – függetlenül attól, hogy jómagam teljesen máshogy...
A kardamom a gyömbérfélék családjába tartozó gyógyhatású fűszernövény.